潰瘍性結(jié)腸炎急性活動期不推薦喝牛奶，因為在活動期，腹瀉為主要癥狀，而存在較多人對牛奶中的乳糖成分不耐受的情況，表現(xiàn)為喝完牛奶后出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀。潰瘍性結(jié)腸炎緩解期或者乳糖耐受的患者，在正常情況下可以喝牛奶。另外，無法喝牛奶的潰瘍性結(jié)腸炎患者可以嘗試喝酸奶，因為牛奶發(fā)酵后形成酸奶，乳糖被分解成為乳酸，此時乳糖不耐受的情況，將得到較大程度的緩解。而酸奶、牛奶中，除含有豐富的蛋白質(zhì)、營養(yǎng)物質(zhì)外，還會補充潰瘍性結(jié)腸炎患者較缺乏的維生素D和鈣，所以在緩解期和乳糖耐受的潰瘍性結(jié)腸炎患者可以喝。