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膽汁含不含消化酶,有什么作用
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參與醫(yī)生
中國人民解放軍第二六四醫(yī)院 劉謙民 主任醫(yī)師
膽汁中不含有消化酶。消化酶是一類幫助人體對食物中的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等進行消化、吸收的酶類物質(zhì),主要存在于口腔的唾液、胃液以及胰腺分泌的胰液中。這些消化酶能夠增強胃腸道蠕動,促進食物消化。而膽汁是由肝臟分泌的一種黃綠色液體,主要作用是乳化脂肪,促進脂肪的消化和吸收。膽汁中主要成分包括膽鹽、膽固醇、磷脂等,可以使脂肪乳化,形成微小的脂肪滴,從而增加脂肪與消化酶的接觸面積,促進脂肪的消化和吸收。雖然膽汁不含消化酶,但可以激活胰脂肪酶,從而加速脂肪消化,還可以促進維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等脂溶性維生素吸收??傊懼谥镜南臀者^程中起著重要作用,雖然本身不含消化酶,但可以通過其他方式來促進脂肪的消化或吸收。
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