消化酶是指參與腸胃消化的酶，一般包括脂肪酶、纖維素酶、蛋白酶和淀粉酶，在臨床上常見的有胰蛋白酶原、胃蛋白酶原及羧肽酶原等。消化酶是人體消化器官分泌的酶原或有活性的酶，具有協(xié)助消化蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，一般存在于唾液、胃液、膽汁、胰液中。部分消化酶以酶原形式分泌，如胃蛋白酶原、胰蛋白酶原等。當(dāng)食物進(jìn)入消化道后，可以刺激胃蛋白酶原和胰蛋白酶原等激活，從而可協(xié)助消化食物。人體消化功能主要靠腸胃蠕動(dòng)及消化酶作用完成，胃酸中含有大量消化酶，如果體內(nèi)消化酶不足或缺乏，會(huì)引起患者對(duì)糖、蛋白質(zhì)、脂肪及纖維素的消化吸收功能障礙，從而出現(xiàn)消化不良現(xiàn)象，導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等。導(dǎo)致消化酶缺乏的主要病因，常見的有胰腺炎、肝硬化、慢性膽囊炎或胃腸疾病等。