肝膿腫飲食原則為低脂肪、高營養(yǎng)、高維生素、易消化的飲食。養(yǎng)肝、護(hù)肝也是保健措施之一，養(yǎng)肝的首選食物為谷類，如糯米、黑米等；其次為紅棗、桂圓等；還有肉、魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚等，也對肝臟有保健作用。但因肝膿腫多因細(xì)菌感染所致，所以飲食需要注意飲食衛(wèi)生。在進(jìn)食中，建議患者避免進(jìn)食不潔食品，如未制作的瘦肉、未洗凈的蔬菜、飲用不潔的水等，均可再次誘發(fā)疾病。且肝膿腫的患者應(yīng)進(jìn)食高營養(yǎng)的食物，因?yàn)榈挚沽Φ牡拖?、營養(yǎng)不良，此時(shí)若被細(xì)菌感染，多可再次發(fā)病。