抗癌、抗腫瘤、提高免疫力、抗衰養(yǎng)顏。松茸是一種名貴的野生食用菌，菌肉肥厚具有香氣，味道鮮美，富含蛋白、脂肪、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素PP以及氨基酸等多種營養(yǎng)元素，可以說有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，具體功效如下： 1、抗癌、抗腫瘤：松茸體內有一種其他任何植物都沒有的特殊雙面生物活性物質叫松茸醇，具有超強的抗基因突變能力，并且具有很好的抗腫瘤活性，而且松茸所含的多糖抗腫瘤活性也高于靈芝等食物，在具有抗腫瘤活性的食用菌中居于首位； 2、提高免疫力：松茸還有人體所需的各種營養(yǎng)素，特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖，能激活人體T細胞，對非特異性免疫以及特異性免疫，具有確定的增強作用，對于身體虛弱、術后、產(chǎn)后的人群，快速提高免疫力，具有非常好的效果； 3、抗衰養(yǎng)顏：松茸中的多糖對酪氨酸酶有抑制作用，通過干預黑色素沉積的過程，清除體內過量的自由基，降低組織細胞的過氧化程度，從而使肌膚美白而水潤。 松茸雖好但要注意盡量不和高脂肪的食物同食，因為可能會降低松茸的營養(yǎng)價值。