進(jìn)食牛排是否會長胖應(yīng)具體問題具體分析。身體是否長胖，與攝入食物的能量和運(yùn)動消耗的能量之間，是否達(dá)到負(fù)平衡有關(guān)，負(fù)平衡對避免肥胖的發(fā)生至關(guān)重要。若適當(dāng)進(jìn)食牛排，同時嚴(yán)格控制其他食物攝入，便不會引起過多能量進(jìn)入體內(nèi)，對于維持整體能量負(fù)平衡、促進(jìn)脂肪分解和代謝、避免肥胖發(fā)生，都有積極作用。因此適量進(jìn)食牛排，并均衡攝入其他食物，不會引起身體長胖。但若不加節(jié)制地進(jìn)食牛排，容易使牛排中的能量在體內(nèi)蓄積，導(dǎo)致身體長胖。若進(jìn)食牛排后能夠及時配合相應(yīng)的運(yùn)動，如跑步、打球或游泳等，將牛排中的能量及時進(jìn)行分解代謝，此時身體不會長胖。若進(jìn)食牛排并未配合相應(yīng)的運(yùn)動，此時容易使牛排中含有的能量在體內(nèi)蓄積，導(dǎo)致身體長胖。