急性胃出血患者需禁食，隨病情好轉(zhuǎn)，可逐漸食用流質(zhì)、半流質(zhì)以及軟質(zhì)食物。緩解期胃出血患者飲食需注意定時、定量，不宜暴飲暴食，多食用軟質(zhì)、易消化食物，禁食辛辣刺激食物；患者應(yīng)戒煙限酒，避免飲用咖啡或茶。建議食用鐵含量較高的食物以防止貧血，如菠菜、豬肝和蛋黃等，還可以適當(dāng)進行中藥食療，如黃芪、當(dāng)歸、黨參、熟地等，達到益氣補血的目的。