韭菜含有硫化物，如果進(jìn)食過(guò)多，硫化物會(huì)在腸道產(chǎn)生氨氣，所以會(huì)出現(xiàn)放屁臭的臨床表現(xiàn)。同時(shí)韭菜中含有豐富的纖維素，進(jìn)食后可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但進(jìn)食量過(guò)大可導(dǎo)致消化不良的臨床表現(xiàn)，如腹脹、腹痛、噯氣、反酸、肛門排氣增多且臭等一系列臨床表現(xiàn)。韭菜雖然對(duì)身體有利，但一定要控制量，在適量前提下韭菜可作為一味中藥，有輔肝、輔腎的作用。生活中食用不同食物都要注意適量，因?yàn)槊糠N食物既可以滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，同時(shí)也可能會(huì)影響身體健康，如進(jìn)食火龍果過(guò)多也可能出現(xiàn)腹瀉的臨床表現(xiàn)。