營養(yǎng)治療的療效需要進(jìn)行監(jiān)測，用以驗證營養(yǎng)治療的合理性和正確性。如營養(yǎng)治療的療效不滿意，就要對營養(yǎng)治療方案進(jìn)行及時的調(diào)整，要給患者個體化的、規(guī)范的、科學(xué)合理的營養(yǎng)治療的方案。根據(jù)監(jiān)測指標(biāo)出現(xiàn)的快慢，分成幾種： 1、體重在營養(yǎng)治療后的1周內(nèi)就會有明顯變化，屬于快速的反應(yīng)指標(biāo)； 2、血紅蛋白，血清白蛋白等，營養(yǎng)治療后半個月甚至1個月才會有變化。肌肉體積的變化和力量的改善需要近一個月的時間才會有變化； 3、營養(yǎng)治療對疾病療效的影響，至少要1-3個月才能觀察的出來。其對存活時間的影響，要隨訪幾年才能夠看到療效。這都屬于慢速的反應(yīng)指標(biāo)。