胃癌術(shù)后患者以進(jìn)食食物感到舒適為飲食原則，提倡進(jìn)食新鮮蔬菜、高蛋白食物，如牛肉、魚(yú)類，但需要進(jìn)行加工切碎，有利于消化吸收，新鮮的蔬菜、水果可以增加患者維生素的攝入，有利于增強(qiáng)患者抗癌、抗病能力，增強(qiáng)患者體質(zhì)。禁食辛辣刺激性食物，尤其辣椒、醋等，禁止飲酒和食用剩菜剩飯，長(zhǎng)期食用剩飯剩菜易誘發(fā)胃癌的發(fā)生。