胃癌是比較常見的消化道腫瘤，胃癌的發(fā)生原因，目前沒有明確的結(jié)論，一般和基因以及環(huán)境因素有關(guān)。在食物的選擇上，目前并沒有明確的食物對預(yù)防胃癌有明顯的效果，但是腌制的食品，比如腌肉、熏肉等，這類食品容易攜帶含有致癌的物質(zhì)，對消化道腫瘤有一定的促進(jìn)作用，患者應(yīng)盡量避免。在胃癌的檢查上，一般以胃鏡為主，尤其是早期胃癌，由于其癥狀不典型，大多僅表現(xiàn)為反酸、噯氣和上腹部不適感，但是這些癥狀和胃炎、胃潰瘍等比較相近，不易區(qū)分，因此很多胃癌患者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，便已進(jìn)入中晚期。研究表明，胃癌早期如能及時(shí)地進(jìn)行手術(shù)及術(shù)后的綜合治療，術(shù)后五年生存率能達(dá)到90%以上，而晚期胃癌的五年生存率一般僅在50%，甚至更低。因此胃鏡檢查可以發(fā)現(xiàn)早期胃癌，這對于提高胃癌的治療效果比較重要。