可益脾胃，補氣潤肺。銀魚體細長，無鱗或有少量細鱗，是中國沿海居民經(jīng)常食用的一種海洋美味。銀魚低脂，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，其鈣含量尤為高，是孕產(chǎn)婦、絕經(jīng)期婦女及生長發(fā)育期兒童的補鈣佳品。其味甘性平，可益脾胃，補氣潤肺，可用于脾胃虛弱、消化不良、小兒疳積、虛勞咳嗽等疾病的食療。