驢的皮去毛熬制成的膠塊，我們稱為阿膠，以山東的東阿阿膠最為正宗地道，已有2000多年的應(yīng)用歷史。阿膠與人參、鹿茸被譽(yù)為滋補(bǔ)三寶。 阿膠既有補(bǔ)血的功能，還有止血的功能，尤其是在補(bǔ)血功能上的效果顯著，李時(shí)珍的《本草綱目》把阿膠譽(yù)為補(bǔ)血圣藥。阿膠善于治療血虛引起的各種癥狀，也就是貧血引起的各種癥狀，而且主要是治療各種原因引起的貧血。 同時(shí)阿膠還可以起到保護(hù)、滋潤(rùn)皮膚的作用，服用阿膠使我們的皮膚看起來(lái)更加的紅潤(rùn)、光澤、健康。阿膠有增強(qiáng)體質(zhì)、改善睡眠、延緩衰老、提高免疫力、抗疲勞、抗輻射、提高血紅蛋白含量、升高白細(xì)胞、改善骨質(zhì)疏松的癥狀的這些作用。