孕婦早期可以適當(dāng)、少量進(jìn)食榨菜，由于榨菜味道比較鮮美，可以刺激食欲，促進(jìn)妊娠女性有效攝入營(yíng)養(yǎng)成分。但榨菜屬于含鹽量較高的食物，不適宜過(guò)量食入。如果過(guò)量食入鹽分可能會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留、水腫、血壓升高，以及妊娠期高血壓疾病的發(fā)生。此外過(guò)多食用食鹽類食物，可能會(huì)造成味蕾遲鈍，反而導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)食欲下降，不利于消化系統(tǒng)的正常功能。在孕早期建議孕婦多吃營(yíng)養(yǎng)豐富和清淡的飲食，包括富含蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素豐富的飲食，如瘦肉、雞蛋、牛奶、豆制品，以及新鮮水果、蔬菜等，不建議過(guò)多食用腌制類食物。腌制類食物中榨菜極具代表性，此外還包括咸鴨蛋、松花蛋、豆腐乳、醬豆腐等，均不建議過(guò)多食用。