食道癌即食管癌，吃饅頭噎不一定都是食管癌，但是如果近期出現(xiàn)，尤其是老年人出現(xiàn)吃饅頭發(fā)噎，首先要排除食管癌的可能。需要行胃鏡檢查，了解食管黏膜是否有新生物的出現(xiàn)。除了食管癌以外，其他一些疾病也可以導致吃饅頭的時候發(fā)噎，如腦血管疾病引起吞咽困難，不光是吃饅頭，整個吞咽都會覺得有不當、困難、發(fā)噎等感覺。對于重度反流性食管炎的患者伴有食管狹窄，同樣也可以出現(xiàn)吃饅頭發(fā)噎。對于賁門失馳緩的患者，也可能突然出現(xiàn)進食梗噎感，可能不光是吃饅頭發(fā)噎，有時喝水也會發(fā)噎。同時伴有惡心、嘔吐，甚至反流的一些癥狀。要診斷有無上述疾病，除了行上消化道造影以及胃鏡檢查以外，食管高分辨測壓對賁門失馳緩也有診斷作用。其他一些少見疾病，如硬皮病累及了食管，同樣會導致吃飯發(fā)噎的癥狀。所以吃饅頭發(fā)噎不一定是食管癌，但是老年人出現(xiàn)這類癥狀并且不見好，甚至出現(xiàn)進行性加重，一定首先要排除食管癌。及時到醫(yī)院就診，以免延誤病情。