骨折以后對飲食并沒有太多禁忌，但在不同時期部分食物不能吃，比如辛辣、過于油膩，或者傳統(tǒng)上認為可以促進骨折愈合的骨頭湯，并不一定能促進骨折愈合。在骨折早期，尤其是大肢體骨折后身體機能受到影響，消化功能也受到一定影響，人體處在恢復(fù)期需要休息，這時不適宜吃辛辣、油膩的食物。因為辛辣和油膩的食物刺激胃腸道，影響機體吸收。同時過于油膩的食物會增加人體負擔(dān)，不利于營養(yǎng)攝入和身體恢復(fù)。急性期過去后機體開始恢復(fù)，骨折開始愈合，需要增加營養(yǎng)，促進骨折愈合。可以喝骨頭湯或者肉湯，并不建議經(jīng)常喝或頻繁喝。因為骨折在這個時期容易吸收營養(yǎng)，要以少量多次為宜，因為一次喝過濃的骨頭湯或者肉湯，并不能完全吸收。在恢復(fù)期仍然以正常、健康、高蛋白，以及維生素為主，包括維生素C、維生素D，以及鈣質(zhì)攝入平衡為主，而不是一次性大量攝入高蛋白營養(yǎng)，增加胃腸道負擔(dān)，反而不利于胃腸道營養(yǎng)吸收和骨折愈合。