雪蓮花雞湯的做法是什么

雞是我們生活中最常見的肉類之一，而且雞肉的價(jià)格比較的實(shí)惠，雞肉的吃法有很多，除了可以燉著吃以外，也是可以用來燉湯喝的，雞湯非常的美味，而且有營養(yǎng)，雞肉含有 脂肪含量是非常低的，也不用擔(dān)心會(huì)肥胖，雪蓮花雞湯是非常好的搭配，那么雪蓮花雞湯的做法是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

雪蓮花雞湯的做法

主料：雞肉500克、雪蓮花15克、黨參75克、峨?yún)?克、薏苡仁500克。

調(diào)料：姜50克、蔥50克、食鹽3克。

做法

1、將黨參、雪蓮花切成約4厘米長的節(jié)、 峨?yún)⑶谐善?，用紗布袋裝好，扎緊口。 薏仁用清水淘洗后另用紗布袋裝好扎口。

2、雞宰殺后，去毛、剖腹洗凈，同包好的藥袋一同下鍋。姜、蔥洗凈切段，放入鍋中。

3、先用武火將湯燒沸。改用文火燒2至3小時(shí)，撈出雞肉，切成方塊，放入碗中，將煮熟的薏苡仁撈出，倒入碗中，調(diào)味食用。

中醫(yī)認(rèn)為，雪蓮花性味溫、甘、苦，入脾、腎經(jīng)，有祛寒壯陽，調(diào)經(jīng)止血之功，適用于陽痿、腰膝軟弱，婦女血崩、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，外傷出血等。《柑園小識(shí)》言其“除冷痰，助陽道”，《本草綱目拾遺》言其“治一切寒癥”，《四川中藥志》言其“除寒痰水飲，壯陽，補(bǔ)血，溫暖子宮。治男子陽痿，女子月經(jīng)不調(diào)及崩帶”，《新疆中草藥手冊》言其“通經(jīng)活血，強(qiáng)筋骨，促進(jìn)子宮收縮。治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，婦女小腹冷痛，閉經(jīng)，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，陽痿”，《云南中草藥》言其“調(diào)經(jīng)，止血。治月經(jīng)不調(diào)，雪盲，牙痛，外傷出血”。藥理研究表明，雪蓮花主要含有生物堿、黃酮及其苷類、甾體、木脂素類及揮發(fā)油等化學(xué)成分。雪蓮花水提取物或醇提物有抗風(fēng)濕、鎮(zhèn)痛強(qiáng)心作用、終止妊娠作用、清除自由基及抗疲勞作用，還具解痙、降壓和平喘及抗癌等藥理作用。