蠶蛹是什么其實(shí)大家都是知道的,那么什么是僵蠶蛹呢?其實(shí)蠶蛹是可以作為菜肴的,就像許多的蟲(chóng)子一樣,但是呢,就是地區(qū)不同,或者是人類(lèi)的心理不同吧,有些地方?jīng)]有吃蟲(chóng)子的傳統(tǒng),或者是無(wú)法接受這樣的食物,但是有些地方呢,這些東西卻并稱之為美食;其實(shí)蠶蛹不僅僅可以作為菜肴,它還具有很高的藥用價(jià)值,所以僵蠶蛹的作用有些什么呢?
僵蠶,中藥名。為蠶蛾科昆蟲(chóng)家蠶4~5齡的幼蟲(chóng)感染(或人工接種)白僵菌而致死的干燥體。分布于江蘇、浙江、四川、廣東等地。具有息風(fēng)止痙,祛風(fēng)止痛,化痰散結(jié)之功效。常用于肝風(fēng)夾痰,驚癇抽搐,小兒急驚,破傷風(fēng),中風(fēng)口?,風(fēng)熱頭痛,目赤咽痛,風(fēng)疹瘙癢,發(fā)頤痄腮。
蠶蛹,也有叫做小蜂兒的,是高蛋白的營(yíng)養(yǎng)品。晚蠶砂(蠶的排泄物)、蠶蛻、蠶繭、白僵蠶(感染白僵菌病死的蠶)等,都作藥用。
蠶吐絲結(jié)繭后經(jīng)過(guò)4天左右,就會(huì)變成蛹。蠶蛹的體形像一個(gè)紡棰,分頭、胸、腹三個(gè)體段。頭部很小,長(zhǎng)有復(fù)眼和觸角;胸部長(zhǎng)有胸足和翅;鼓鼓的腹部長(zhǎng)有9個(gè)體節(jié)。顏色是咖啡色的。專業(yè)工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點(diǎn)來(lái)判別雌雄。蠶剛化蛹時(shí),體色是淡黃色的,蛹體嫩軟,漸漸地就會(huì)變成黃色、黃褐色或褐色,蛹皮也硬起來(lái)了。經(jīng)過(guò)大約12到15天,當(dāng)蛹體又開(kāi)始變軟,蛹皮有點(diǎn)起皺并呈土褐蠶繭色時(shí),它就將變成蛾了。蠶蛹可以吃,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
功效作用方面,蠶蛹是體弱、病后、老人及產(chǎn)婦產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性物質(zhì),可有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平,從而提高免疫力、延緩衰老。蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇,對(duì)治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦,蠶蛹油對(duì)高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有一定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼,痙風(fēng)撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風(fēng),去頑痹。蠶繭治消渴,止血及治齒衄。