近些年來,環(huán)境問題日益突出,城市里已經看不到用柴草生火了,在農村我們還是每當吃飯來臨之際,便能看到裊裊炊煙,而灶心土就是這樣產生了,用燒木柴或雜草的土灶內底部中心的焦黃土塊,全國農村均有在拆修柴火灶或燒柴火的窯時,將燒結的土塊取下,用刀削去焦黑部分及雜質即可,又名伏龍肝,對生活在農村的孩子來說是再熟悉不過了,隨著灶心土越來越少,灶心土可以用什么代替呢?
灶心土不規(guī)則塊狀,橙黃色或紅褐色。表面有刀削痕。體輕,質較硬,用指甲可成痕,斷面細軟,色稍深,顯顆粒狀,并有蜂窩狀小孔。具煙熏氣,味淡。有吸濕性。以塊大整齊、色紅褐、斷面具蜂窩狀小孔、質細軟者為佳。在古書記載《本草便讀》:“伏龍肝即灶心土,須對下經火久煉而成形者,具土之質,得火之性,化柔為剛,味兼辛苦。其功專入脾胃,有扶陽退陰散結除邪之意。凡諸血病,由脾胃陽虛而不能統(tǒng)攝者,皆可用之,《金匱》黃土湯即此意。
灶心土具有溫中止血:用于虛寒性便血,可配白術、生地、附子等同用,如黃土湯;溫中還有用于虛寒性嘔吐、妊娠惡阻等證,可用本品30克,燒紅投入水中,取出土煎水服,或與陳皮、生姜水煎服。還有.溫中止瀉:用于脾虛泄瀉,可與焦白術、炮姜、黨參同用。灶心土與炮姜,均可溫中止血、止瀉,二者均適應于脾胃虛寒、腹痛瀉痢以及陽虛失血之癥,但炮姜溫中散寒之力強,守而不走,治療一切脾胃虛寒之證,灶心土偏于溫中止血,并有和胃降逆止嘔作用。
現(xiàn)在的灶心土基本都找不到了。灶心土在現(xiàn)在的中醫(yī)里已經沒什么意義了。它本意是溫脾胃的、不妨用肉豆蔻肉桂等溫性的中藥代替。