豬心燉棗仁的做法是怎樣的

社會的不斷進步，我們對生活質量中的要求比以前更高了，以前的話，每天有的吃就不錯了，吃飽最重要，然而現在都要求吃的了，人們會研究出各種吃了對自己身體有好處的食物，我們都知道紅棗的營養(yǎng)價值很高，豬心的營養(yǎng)價值也特別高，那么豬心燉棗仁的做法是怎樣的呢?失眠對身體的影響，相信不用介紹，大家也一定知道。不過，在生活中怎樣預防失眠，卻不一定大家都知道哦，長期研究失眠的專家指出，預防并治療失眠，可以從飲食方面入手，比如：豬心棗仁湯，不僅可以治療失眠，而且還能夠補腦。

豬心：豬心富含多種營養(yǎng)成份，對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用;豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應忌食。

將豬心剖開，洗凈，置沙鍋內，再將洗凈打破的棗仁及洗凈的茯神、遠志一并放入鍋內，加水適量，先用武火煮沸，撇去浮沫后，改用文火，燉至豬心熟透。去茯神、酸棗仁、遠志，兌入冰糖水，略煮后，吃豬心，喝湯。

具體做法是把豬心縱向剖開，切成4大塊就可以了，然后用初開的水淖一下，去掉豬心內臟的血腥氣味，然后就可以把豬心直接放到砂鍋中，依次把炒酸棗仁、茯苓和遠志放入鍋中共煮，撇去水面的浮沫，待鍋開之后，便減成微火，燉20分鐘至豬心熟透，這樣這道有醫(yī)治心悸不寧、失眠多夢、記記憶力減退的豬心棗仁湯就可以食用了。

豬心棗仁湯的做法詳細步驟1. 將豬心剖開，洗凈，置砂鍋內;2. 再將洗凈打破的棗仁及洗凈的茯神、遠志一并放入鍋內，加清水適量;3. 先用武火燒沸，打去浮沫;4. 改用文火，燒至豬心熟透即成。5. 食時加食鹽少許調味。