牡蠣的功效與作用

30歲

       2010-12-25 22:30      瀏覽7041次
    病情描述:
    你好,我出差來到青島,發(fā)現(xiàn)海邊城市的人吃牡蠣很多,請問牡蠣的功效與作用是什么?怎么吃才有營養(yǎng)?
    因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
    牡蠣是一種不可多得額度抗癌海產(chǎn)品,牡蠣的功效主治:1.心神不安,驚悸失眠.有安神之功效,用治心神不安,驚悸怔忡,失眠多夢等癥,常與龍骨相須為用,如桂枝甘草龍骨牡蠣湯2.肝陽上亢,頭暈?zāi)垦? 3.痰核,瘰疬,癭瘤,癥瘕積聚.牡蠣的食用方法較多。鮮牡蠣肉通常有清蒸、鮮炸、生炒、炒蛋、煎蠔餅、串鮮蠔肉和煮湯等多種。配以適當(dāng)調(diào)料清蒸,可保持原汁原味兒;若食軟炸鮮蠔,可將蠔肉加入少許黃酒略腌,然后將蠔肉蘸上面糊,用油鍋煎至金黃色,以蘸油、醋佐食;吃火鍋時,可用竹簽將牡蠣肉串起來,放入沸湯滾一分鐘左右取出便可食用

    蔣曉林

    主任醫(yī)師 已幫助 697273
    2010-12-25 19:36
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