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紅薯可以和牛奶一起吃嗎

參與醫(yī)生

北京大學(xué)人民醫(yī)院 蔡晶晶 主治醫(yī)師
紅薯可以和牛奶一起食用,紅薯是一種可以作為主食的薯類,口感較甜,主要成分為水分和碳水化合物,可增加飽腹感、控制膳食熱量的攝入、提供豐富的膳食纖維,有利于改善便秘和調(diào)節(jié)腸道菌群,控制體重和維持身體健康。?而牛奶可提供豐富的蛋白質(zhì),和人體中蛋白質(zhì)成分接近,有利于消化和吸收。所以紅薯搭配牛奶,既補(bǔ)充了水分、碳水化合物和膳食纖維,又提供了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以更好地發(fā)揮彼此的效果,增加了飽腹感,減少了能量攝入,更好地達(dá)到控制體重的作用。但對(duì)于胃腸功能較薄弱或容易脹氣的人,建議盡量不要一起食用紅薯和牛奶這兩種產(chǎn)氣食物,以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
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