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吃完海鮮能喝牛奶嗎

參與醫(yī)生

北京大學(xué)人民醫(yī)院 蔡晶晶 主治醫(yī)師
吃完海鮮后可以喝牛奶,海鮮主要包括螃蟹、魚、蝦、貝殼類食物,主要給人體提供充足的蛋白質(zhì),而且這些蛋白質(zhì)相對比較好消化、吸收和利用,同時還提供充足的如鈣、鋅、鎂等營養(yǎng)素,以及不飽和脂肪酸,比如Ω-3不飽和脂肪酸,都非常豐富,所以食用海鮮可以獲得的比較高的營養(yǎng)價值。喝牛奶主要會獲得牛奶中的也是優(yōu)質(zhì)蛋白,牛奶中的蛋白與人體蛋白非常接近,也非常好消化、利用和吸收。牛奶也會提供充足的鈣質(zhì),所以吃海鮮和牛奶,可以補充充足的蛋白質(zhì),同時還補充其他的鈣、鋅,包括Ω-3不飽和脂肪酸這些營養(yǎng)物質(zhì)。但是對于胃腸功能比較薄弱的人來說,還是需要注意。因為先吃了海鮮以后,吃到了很多的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的消化相對比較復(fù)雜,如果后續(xù)又喝了牛奶,也是高蛋白的食物,有可能會因為蛋白質(zhì)的消化不良,造成胃腸道癥狀和不適。如果是胃腸本來就薄弱,喝牛奶可能本身就會有腹瀉,或者海鮮吃多了本身就會有腹瀉的情況,就更不建議在一起吃,這樣可能會增加腹瀉的風(fēng)險。
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