食物中毒是否能自愈與多種因素有關(guān)，具體如下：1、食物中毒的程度：食物中毒不一定能自愈，主要與食物中毒的程度有關(guān)，輕度食物中毒，比如僅有惡心、嘔吐，一般可以自愈。但是如果是嚴(yán)重的食物中毒，就不能夠自愈；2、進(jìn)食的食物種類：如果是腐爛或者是被污染的食物，此時(shí)癥狀可能會很嚴(yán)重，就不能夠自愈，要根據(jù)自己的情況來判斷。如果進(jìn)食的食物沒有被明顯污染，反應(yīng)不是很強(qiáng)烈，只是腹部不適，有輕度的惡心，這個(gè)時(shí)候可能會自愈。但是如果進(jìn)食的是蘑菇導(dǎo)致食物中毒，可能不會自愈，而且還可能會引起多臟器功能衰竭；3、個(gè)人體質(zhì)：體質(zhì)虛弱的人，惡心、嘔吐后癥狀會很嚴(yán)重，體質(zhì)好的人，比如有輕度惡心、嘔吐后，可能癥狀不是很嚴(yán)重，經(jīng)過休息，不再進(jìn)食這種食物以后，癥狀就會緩解。