鴨肉屬于中等嘌呤含量的食物，在痛風急性發(fā)作期時不建議食用，在痛風緩解期時可以適量食用。在痛風緩解期食用鴨肉時，不要吃鴨心、鴨肝，也不要喝老鴨湯，鴨的內臟和鴨湯嘌呤含量比較高，痛風患者不要吃這些部位或喝湯。痛風患者堅決不能吃的是高嘌呤食物，包括各種貝殼類海鮮、深海魚類，還有動物內臟，如鴨心、鴨肝，此外豬牛羊的心、腦、肺、腎等都屬于高嘌呤食物。牛羊肉相對于鴨肉和雞肉，嘌呤含量比較高，因此痛風患者不建議食用?；疱仠?、高湯、魚湯、肉湯，也包括老鴨湯，在這些湯料中嘌呤含量比較高，痛風患者不建議食用。盡管啤酒本身的嘌呤含量并不高，但進入人體之后會分解代謝，生成大量嘌呤類物質，從而誘發(fā)痛風，所以痛風患者不能飲啤酒。一些植物的食物實際上也屬于高嘌呤食物，如海帶、海藻、大豆、黃豆、四季豆，還有蘆筍、香菇等，都屬于高嘌呤的植物性食物，痛風患者不建議食用。