如果正常人吃了沒有煮熟的黃豆，可能出現(xiàn)中毒。此時(shí)可以在家中大量飲用溫水，采取催吐、摳喉的方法，盡量嘔出沒有完全吸收和消化的黃豆，減少黃豆對(duì)胃腸道黏膜的刺激，避免機(jī)體明顯吸收、消化黃豆。但需注意進(jìn)食沒煮熟的黃豆后，也不一定都會(huì)出現(xiàn)中毒的情況。年輕人如果體質(zhì)較好，且免疫力較高，少量攝入沒有煮熟的黃豆，不一定會(huì)直接中毒，但可能會(huì)有腹脹、腹痛、腹瀉的表現(xiàn)。只要在此期間注意不要增加胃腸道負(fù)擔(dān)，經(jīng)過24小時(shí)左右的代謝，基本能將毒害物質(zhì)排出體外。但是如果患者進(jìn)食過多沒煮熟的黃豆，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹痛等，且是有明顯基礎(chǔ)性疾病的老年人，有可能中毒。此時(shí)在家中催吐完畢后，應(yīng)盡快到醫(yī)院解毒，通常簡(jiǎn)單和醫(yī)生說明病史后，可以進(jìn)行洗胃、導(dǎo)瀉、利尿、灌腸等操作，都有助于解毒。