尿酸升高稱為高尿酸血癥，高尿酸血癥的原因主要可以分為兩大部分，體內(nèi)尿酸的生成增加、尿酸的排泄減少。大部分的患者的原因還是生成增加，生成增加的原因也很多，其中飲食是一部分。尿酸是由嘌呤形成，含嘌呤高的食物主要是牛羊肉、動物內(nèi)臟、酒類、豆制品等食物。 食物只是生成增多原因的一部分，更多的原因在于體內(nèi)微環(huán)境的問題，有可能是身體內(nèi)尿酸代謝過程中某個酶的功能出現(xiàn)障礙，使尿酸生成增加的酶的活性增高，或者使尿酸分解的酶活性降低，都可以造成尿酸的升高。 還有遺傳的因素，比如有的人帶某一個基因會造成尿酸的生成增加，排泄減少，這一部分原因相對比較少，可能是因為腎功能原因，或者腎臟也是因為遺傳問題，造成轉(zhuǎn)運尿酸的這一部分情況出現(xiàn)了問題，尿酸排泄不出去，造成尿酸升高。