吃木耳后輕微中毒，如果有胃腸道不適，比如惡心、嘔吐，可以喝水，吃少量易消化的食物、喝粥，看是否能緩解。如果不緩解，建議及時(shí)就醫(yī)，因?yàn)槟径苋菀鬃冑|(zhì)，一旦有細(xì)菌滋生，會(huì)引起嚴(yán)重的后果，比如肝腎功能損傷，此時(shí)就不是輕度中毒。如果只是一般的胃腸道反應(yīng)，可以觀察，但要判斷正確。如果不能判斷僅僅是輕度中毒，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的其它癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。如果出現(xiàn)低血壓或者其它臟器損傷，有生命危險(xiǎn)。木耳泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就不要吃，建議棄掉。在冬季泡的時(shí)間不要超過(guò)24小時(shí)，夏天泡的時(shí)間盡量短，尤其在三伏天的時(shí)候，木耳很容易發(fā)酵和變質(zhì)。