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山藥和梨能一起吃嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
山藥和梨能一起吃,具體原因如下:1、西醫(yī)營養(yǎng)學:山藥和梨的營養(yǎng)物質(zhì)不會發(fā)生相互反應,都富含豐富的碳水化合物即糖分。從營養(yǎng)學角度來講,每1g糖能產(chǎn)生4千卡的熱量,適當?shù)赝陨剿幒屠?,能夠為機體補充一定量的碳水化合物、提供能量,對經(jīng)常進行體力勞動的人,有補充能量、緩解疲勞、恢復體力的作用。山藥和梨都富含有一定量的礦物質(zhì),而礦物質(zhì)為體內(nèi)很多酶和輔酶的構(gòu)成,提供豐富的原料,酶和輔酶能夠很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)的生化代謝,因此通過同吃山藥和梨,可以為機體補充礦物質(zhì)、促進酶和輔酶的構(gòu)成、提高機體代謝水平;2、中醫(yī)食療:山藥有健脾開胃的作用,梨有潤肺降咳功效,適當同吃山藥和梨,都有很好的調(diào)理脾胃和潤肺降燥的作用。
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