降肺火的食物一般蔬菜里面較多，具體如下：1、蒲公英、魚(yú)腥草、鮮蘆根、鮮茅根等具有降肺火、清肺熱的作用，比較嫩，能嚼動(dòng)的地方可直接焯水后涼拌，涼拌時(shí)注意盡量調(diào)味淡，調(diào)味過(guò)重，可能會(huì)使其作用降低，可帶淡咸味或醋味；2、木耳菜、菠菜、空心菜等具有祛火作用，本身為粗纖維，含水量較高，所以清降肺火時(shí)可選擇配合來(lái)用；3、大白菜在冬季去肺熱較好，因?yàn)榘撞撕扛?、纖維質(zhì)較多，能幫助清肺熱；4、蘿卜雖然不是降肺火的食物，但蘿卜能運(yùn)轉(zhuǎn)氣機(jī)，不建議生吃，因?yàn)樯孕晾?，具有熱性，煮熟后能理氣，幫助氣機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，促使肺熱加速排出。