痛風(fēng)患者可以食用米粉。痛風(fēng)是高尿酸血癥導(dǎo)致的尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)周圍，形成的一種晶體性關(guān)節(jié)炎，病理生理基礎(chǔ)是高尿酸血癥，所以患者要限制每天嘌呤的攝入量。米粉是一個(gè)低嘌呤含量的食物，每100g米粉中嘌呤含量為11mg，對(duì)于痛風(fēng)急性發(fā)作期、間歇期或者慢性期的患者，是比較適合的食物。米粉主要由大米制成，主要成分是碳水化合物，痛風(fēng)患者每日碳水化合物提供的能量占每天總能量的50%-60%即可，肥胖患者每天的能量供給要相應(yīng)減少。米粉的熱量比面粉低，是低升糖食物，所以肥胖的痛風(fēng)患者適合食用。米粉中膳食纖維較少，痛風(fēng)患者可以適當(dāng)補(bǔ)充膳食纖維，其他的淀粉類物質(zhì)，如粉條，也是低嘌呤含量食物，痛風(fēng)患者也可以食用。