殘胃癌患者術后要注意飲食情況、護理情況，具體如下： 1、嚴密觀察病人生命體征的變化，預防早期出血、血容量不足引起的脈博快、血壓低、血壓下降； 2、病人取平臥位6個小時，血壓平穩(wěn)以后取半坐位，保持腹肌松弛，減輕疼痛，有利于呼吸和循環(huán)； 3、鼓勵病人深呼吸，協(xié)助病人排痰，減少術后發(fā)生肺部感染的并發(fā)癥； 4、術后半個小時測血壓、脈搏一次，至病情穩(wěn)定，并觀察病人的神志、體溫、呼吸等，防止休克； 5、術后禁飲食至腸鳴音恢復、肛門排氣，排氣后可以夾閉胃管試驗飲水，如無腹痛、腹脹，可拔除胃管，飲少量水；次日可以少量流食飲食，每日每次50-80ml，3次/日，第三天每日每次100-150ml，4-5次/日，若無腹痛、腹脹等不良反應，第四日可以進半流食，應該注意少量多餐； 6、禁食期間注意補液，對貧血、低蛋白血癥者應間斷輸血； 7、行胃腸減壓，以減輕胃腸道的壓力，減少胃內容物對吻合口的刺激，減輕胃內張力，預防吻合口水腫，促進吻合口的愈合； 8、鼓勵病人早日下床活動，通常術后第一日可坐起，第二日可床邊活動，第三日可室內活動，早期活動可以增加腸蠕動，促進消化功能的早日恢復。病人飲食恢復之后，盡量補充攝入一點抗癌的物質，如新鮮蔬菜等。