直腸癌的發(fā)生其實是一個多因素、多步驟作用的結(jié)果，其中飲食因素在直腸癌的發(fā)病的過程中有著非常重要的作用。目前普遍認為高蛋白、高脂肪、高熱量，還有低纖維素的飲食和直腸癌的發(fā)生有非常密切的關(guān)系。因此如果直腸癌的患者術(shù)后想要避免腫瘤的復(fù)發(fā)，建議飲食最好遵從以下幾個原則： 1、盡量少吃高脂肪的食物，特別是動物性的脂肪，包括豬油、牛油、肥肉、動物的內(nèi)臟、魚籽等。植物油也應(yīng)該限制在每人每天20g-30g左右，同時要適量的食用含有部分不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、堅果或者金槍魚等； 2、盡量多吃新鮮的水果、蔬菜等富含碳水化合物和粗纖維的食物，每日應(yīng)該補充的粗食膳食纖維在35g以上。對于上述纖維素非常豐富的蔬菜，有利于刺激胃腸的蠕動，增加排便的次數(shù)，而通過糞便可以帶走致癌物質(zhì)和有毒的物質(zhì)。富含纖維素的蔬菜包括芹菜、白菜、蘿卜等； 3、應(yīng)該在飲食結(jié)構(gòu)中適當(dāng)增加粗糧和雜糧的比例，不應(yīng)該吃部分過精過細的食物； 4、應(yīng)該盡量的不吃或者少吃咸菜等腌制的食品，因為腌制的食物含有亞硝酸鹽，部分致癌物質(zhì)。如果長期食用，可以會增加直腸癌的發(fā)病幾率。 總之，保證飲食的多樣化、營養(yǎng)的均衡就可以有效地降低直腸癌的發(fā)生率。