俗話(huà)說(shuō)病從口入，很多疾病的變化都與飲食密切相關(guān)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為中風(fēng)發(fā)病很多原因是由于機(jī)體的代謝紊亂導(dǎo)致血管病變。代謝紊亂主要包括糖代謝紊亂、脂代謝紊亂，均可以引起腦血管心血管病。 因而我們身邊很多中風(fēng)患者，同時(shí)都伴隨有糖尿病、高血脂、高尿酸血癥，因此飲食上我們要注意避免這些疾病。 中風(fēng)的患者在飲食上需要保持足夠的營(yíng)養(yǎng)，以維持腦部組織的功能，同時(shí)也要避免這些高風(fēng)險(xiǎn)因素，比如高糖、高脂肪、高膽固醇、高尿酸、高嘌呤，避免油炸食品，飲食以清淡而且較容易消化的為宜。 首先應(yīng)該注意要服用一些高蛋白的飲食，魚(yú)、蝦、豆類(lèi)、牛奶、瘦肉等，但是要注意有所節(jié)制，尤其是有高尿酸血癥的患者。 第二要注意補(bǔ)充高維生素類(lèi)，以新鮮蔬菜水果為主； 第三飲食上要強(qiáng)調(diào)低脂，因動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、天然黃油等均含有較高的動(dòng)物脂肪和膽固醇，應(yīng)避免食用； 第四要保持低鹽，食鹽每日的攝入量要控制在1.5-2.0g，限制含鈉的藥物及食物，一些調(diào)味品如味精、啤酒、汽水含鈉要注意限制； 第五要注意低熱量食物，每日的熱量不超過(guò)1600-2000kcal，少食含糖多的食物及水果，比如西瓜、柿子等含糖較高，少吃刺激性食物，如辣椒、濃茶、濃咖啡、冷飲、酒類(lèi)； 第七多飲水，尤其是在夏季要防止脫水以及血液濃縮的發(fā)生，每日補(bǔ)充水分2500-3000ml，患者飲水嗆咳時(shí)要注意； 另外切忌暴飲暴食，合理飲食能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，并預(yù)防高脂血癥，保持大便通暢，以免疾病進(jìn)展。