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冠心病患者的食療原則

參與醫(yī)生

吉林大學(xué)第一醫(yī)院 王越暉 主任醫(yī)師
冠心病患者的食療原則,通常是要注意低鹽、低脂和優(yōu)質(zhì)蛋白的飲食。低鹽標(biāo)準(zhǔn)一般是每天<6g,也就是1勺的鹽是1天的食用量,低脂就是含有各種脂肪的食物,包括油、肥肉,以及一些飽和脂肪酸。對于優(yōu)質(zhì)蛋白飲食,很多患者不會引起注意,可能只會注意低鹽、低脂,而忽略了優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。優(yōu)質(zhì)類蛋白是指的高質(zhì)量蛋白,包括雞、鴨、魚、肉、蛋,但是不能過量,尤其是雞蛋的蛋清更是優(yōu)質(zhì)的蛋白。還包括牛奶的高質(zhì)量蛋白,一定要給予補充。 所以,對于冠心病患者的食療原則是低鹽、低脂、高質(zhì)量蛋白飲食。
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