如果適當(dāng)?shù)爻攒?chē)?yán)遄硬粫?huì)引起上火，但是如果不加節(jié)制地過(guò)多吃車(chē)?yán)遄樱蜁?huì)增加上火的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)閺闹嗅t(yī)的角度來(lái)講，上火更多指體內(nèi)的氣血過(guò)旺，氣之余便為火，血之余即為火。所以如果適當(dāng)?shù)爻攒?chē)?yán)遄樱⒉粫?huì)引起氣血過(guò)盛，也就不會(huì)引起咽喉腫痛、眼睛紅腫、視物模糊、聲音嘶啞、口腔潰瘍等上火表現(xiàn)。適當(dāng)?shù)爻攒?chē)?yán)遄?，補(bǔ)充有機(jī)酸，可以促進(jìn)胃腸道消化液的分泌，避免過(guò)多的食物在體內(nèi)蓄積。對(duì)于避免上火，有著積極的作用。但是如果不加節(jié)制地過(guò)多食用車(chē)?yán)遄樱蜁?huì)使得車(chē)?yán)遄幼萄a(bǔ)氣血的功能過(guò)于強(qiáng)盛，使得體內(nèi)氣血旺盛。而旺盛的氣血在體內(nèi)蓄積，就會(huì)導(dǎo)致上火的表現(xiàn)。所以車(chē)?yán)遄右欢ㄒm當(dāng)?shù)爻?，如果過(guò)量吃則會(huì)引起上火表現(xiàn)。