腎炎病人可以早上食用海參，有一定好處。但是臨床上并不提倡腎炎病人食用海參，海參具有調(diào)節(jié)免疫力的作用，對(duì)于以免疫力異常為主的病人有一定好處，所以腎炎病人可以食用海參。但是海參的蛋白質(zhì)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低、比較單一的蛋白質(zhì)，對(duì)于病人蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不利。另外海參價(jià)格比較貴，所以不提倡病人食用海參。腎炎病人的飲食，要注意以低鹽、低脂、低嘌呤飲食為主，如果腎功能不好，還會(huì)要求低蛋白飲食。海參符合以上幾個(gè)方面的要求，但由于價(jià)格比較貴，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的效能較差，所以腎炎病人可以食用海參，但是不提倡。