血液透析病人的飲食應(yīng)該遵循的原則是三高一低、限補(bǔ)結(jié)合。合理科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)，以及膳食飲食才能對于血液透析病人的治療起到最大的幫助作用，具體如下：1、三高一低：三高是高熱卡、高必需氨基酸、高蛋白質(zhì)。高熱卡要求根據(jù)血液透析病人活動度，選擇35-50kcal每公斤體重每天。高氨基酸指補(bǔ)充必需氨基酸，高蛋白指的是根據(jù)病人的透析頻次，要其提供1.2-1.5g每公斤體重每天的蛋白的補(bǔ)充量。而蛋白質(zhì)要求的是優(yōu)質(zhì)蛋白，雞蛋、牛奶、肉、魚等動物蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，豆腐、豆芽、谷物屬于植物蛋白。對于透析病人的優(yōu)質(zhì)蛋白的比例，要求達(dá)到50%-70%。一低指的是病人的飲食中，磷含量要低，需提供低磷飲食；2、限補(bǔ)結(jié)合：限主要指的是限水、限鉀、限鈉，因?yàn)橥肝霾∪顺３o尿或表現(xiàn)為少尿型腎衰，水分的攝入必須非常嚴(yán)格。對于此類病人，每天水分的攝入量應(yīng)該是尿量加500ml。對于水分的要求，可以通過兩次透析間隔，病人干體重的增加來限定，要求不能超過干體重的3%-5%，還可以換算為兩次透析間隔干體重的增加不能超過2-3kg。同時因?yàn)榇祟惒∪巳菀缀喜⒏哐獕?，尿量減少又容易造成高鉀血癥，故飲食中鈉鹽、鉀鹽的攝入必須要嚴(yán)格限定。病人要補(bǔ)充鈣鹽，還要補(bǔ)充氨基酸和微量元素。