雌激素主要由卵巢合成，具有促進(jìn)女性生殖器官、乳腺和骨骼生長(zhǎng)、促進(jìn)第二性征發(fā)育、參與脂質(zhì)代謝、調(diào)節(jié)血管平滑肌細(xì)胞和內(nèi)皮細(xì)胞功能等作用。雌激素缺乏將導(dǎo)致閉經(jīng)、生殖器萎縮、骨質(zhì)疏松和心血管疾病等，影響青春期前女孩的第二性征發(fā)育。并且雌激素參與脂肪代謝，可以使血液膽固醇下降、高密度脂蛋白膽固醇上升，低密度脂蛋白膽固醇下降，有助于避免高脂血癥和動(dòng)脈斑塊形成，對(duì)心血管具有保護(hù)作用。 另外，雌激素可以促進(jìn)脂肪更多分布于臀部，還可以促進(jìn)乳腺發(fā)育、脂肪增多，從而使乳腺豐滿，塑造女性特有的體型。如果雌激素水平下降，可以影響脂質(zhì)代謝，比如女性絕經(jīng)后由于卵巢功能衰竭雌激素分泌減少，下丘腦-垂體-卵巢軸平衡失調(diào)，導(dǎo)致體內(nèi)代謝紊亂、脂肪重新分布、腹部脂肪和內(nèi)臟脂肪增加。