硫辛酸是一種存在于線粒體中的輔酶，在多酶系統(tǒng)中發(fā)揮重要作用。硫辛酸參與丙酮酸和α-酮戊二酸的氧化脫羧過(guò)程中，起到轉(zhuǎn)化心肌的作用，屬于B族維生素中的一類(lèi)化合物，廣泛存在于肝臟和酵母細(xì)胞中。此外在食物中，硫辛酸通常與維生素B1同時(shí)存在。硫辛酸具有消除導(dǎo)致加速衰老和致病自由基的能力，臨床上常被用于治療由糖尿病周?chē)窠?jīng)病變導(dǎo)致的感覺(jué)異常。硫辛酸有口服和靜脈制劑，短期內(nèi)可以選擇靜脈滴注，而長(zhǎng)期服用硫辛酸片劑或膠囊相對(duì)更安全。硫辛酸具有防止糖分與蛋白質(zhì)結(jié)合的能力，具有抗糖化作用，有助于穩(wěn)定血糖水平。另外硫辛酸也具有加強(qiáng)肝功能，在食物中毒和金屬中毒時(shí)，有解毒劑的功效。硫辛酸還能加速能量代謝，幫助恢復(fù)疲勞。由于其清除自由基和抗氧化的功效，硫辛酸在改善癡呆、保護(hù)肝臟和心臟以及抑制腫瘤發(fā)生方面也發(fā)揮重要作用。研究還發(fā)現(xiàn)，硫辛酸具有美容養(yǎng)顏的功效。