一般膽囊切除術(shù)后，醫(yī)生建議患者短期內(nèi)，即術(shù)后14-30天，盡量少吃肉食和少吃油膩食物，可以循序漸進(jìn)、逐漸增加，從進(jìn)食少量的肉，到逐漸正常進(jìn)食適量肉食。所以是建議上述時間內(nèi)盡量不要吃肉，但并非絕對禁止。膽囊對于人體，是儲存和濃縮膽汁的器官，如果膽囊器官較為正常，會將每天分泌的膽汁進(jìn)行濃縮，等到進(jìn)餐時將濃縮的膽汁，一次性釋放到胃腸道，幫助消化食物，包括油膩的食物。但膽囊切除術(shù)后失去膽囊，如果術(shù)后初期開始就吃肉，或吃較多油膩的食物，膽汁相對不足，可以導(dǎo)致消化不良，吃肉后感覺上腹不適、飽脹，甚至部分患者還會出現(xiàn)腹瀉。