引起蛋白質(zhì)低的原因包括以下幾種：1、蛋白質(zhì)攝入不足：蛋白質(zhì)低的重要原因是含蛋白質(zhì)豐富的食物攝入量不足，如果吃飯出現(xiàn)挑食和偏食，尤其是對(duì)富含蛋白質(zhì)的食物攝入量不足，會(huì)造成蛋白質(zhì)低。如果在日常膳食當(dāng)中對(duì)于動(dòng)物肉類，如豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、蝦肉吃的不夠，很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)低。同樣蛋類的食物如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，攝入不夠也容易造成蛋白質(zhì)低；2、疾病因素：當(dāng)有一些基礎(chǔ)疾病如肝臟疾病，會(huì)使攝入食物當(dāng)中的蛋白質(zhì)，不能在肝臟當(dāng)中很好的合成自身蛋白質(zhì)，從而造成蛋白質(zhì)低下。還有些高消耗類的疾病如腫瘤、甲狀腺功能亢進(jìn)，也會(huì)因?yàn)閷?duì)蛋白質(zhì)消耗過多而引起蛋白質(zhì)低。