桑葚為桑樹所結(jié)的果實(shí)，不僅為甜美的水果，同時(shí)為一味常用的中藥，屬于藥食同源的藥材。日常食用的水果是白桑葚，而中藥常用黑桑葚、紫桑葚。黑桑葚、紫桑葚具有一定的滋補(bǔ)肝腎真陰，同時(shí)滋陰潤(rùn)燥、烏發(fā)益精的作用，對(duì)于腎陰不足，出現(xiàn)頭暈、失眠、須發(fā)早白的患者，具有比較明顯的滋補(bǔ)精血的效果。此外桑葚因?yàn)榫哂幸欢ǖ臐?rùn)燥效果，因此對(duì)腸燥津枯所出現(xiàn)的便秘，也有一定的潤(rùn)腸通便的療效。桑葚在臨床使用時(shí)，與黑枸杞聯(lián)合使用，可加大滋補(bǔ)肝腎真陰、烏發(fā)、益精、明目等效果。目前藥理學(xué)研究顯示，桑葚含有花青素，亦具有一定的抗氧化效果。