有以下疾病的人群適宜進(jìn)食銀耳：1、陽(yáng)氣不足：因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度，銀耳性味偏寒涼，因此對(duì)于手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦的人，如果過(guò)量吃銀耳，會(huì)使其寒涼的屬性進(jìn)一步損傷陽(yáng)氣，而加重上述癥狀；2、脾胃虛寒：對(duì)于因?yàn)槠⑽柑摵鶎?dǎo)致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉的人，如果不加節(jié)制吃銀耳，就會(huì)因?yàn)殂y耳寒涼的屬性進(jìn)一步損傷脾胃陽(yáng)氣，進(jìn)而會(huì)加重消化不良的癥狀；3、糖尿?。簭奈麽t(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度，銀耳當(dāng)中富含有一定量的碳水化合物，就是糖分。因此對(duì)于血糖增高的糖尿病患者，也不適宜過(guò)量吃銀耳，否則會(huì)引起血糖增高，而不利于糖尿病患者病情控制，進(jìn)一步會(huì)引起血糖增高。