桂圓肉有著很好的緩解疲勞、恢復(fù)體力的功效。從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度，桂圓肉中富含有豐富的碳水化合物，即糖分，每1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4kcal的熱量。因此，食用桂圓肉可以補(bǔ)充能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面都有著積極功效。桂圓肉中的碳水化合物，還能夠?yàn)榧∪庵械奶窃峁┴S富的原料。因此，對(duì)于一些經(jīng)常體力勞動(dòng)或者是經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，適當(dāng)食用桂圓肉，可以為肌肉中的糖原提供豐富的原料。在緩解肌肉疲勞，提高肌肉力量，預(yù)防和緩解肌肉衰減癥方面都有著積極的作用。桂圓肉當(dāng)中的碳水化合物，還能夠?yàn)榇竽X代謝提供基本能量。經(jīng)常腦力工作的人出現(xiàn)思維反應(yīng)能力下降、記憶力差時(shí)，適當(dāng)食用一些桂圓肉，為大腦的代謝提供基本的能量，都有著很好的緩解腦力疲勞，提高思維反應(yīng)能力和記憶力的功效。從中醫(yī)食療的角度上而言，桂圓肉有著很好的安神補(bǔ)腦，促進(jìn)睡眠的功效。