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靈芝的功效與吃法
- 靈芝的功效與吃法
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參與醫(yī)生
浙江醫(yī)院 萬曉青 主任中藥師
靈芝還有個名字,叫做“仙草”,老百姓都非常熟悉,靈芝一般可分為食用靈芝和藥用靈芝。食用靈芝非常廣泛,品種非常多,比如平蓋靈芝、桑黃、松針層孔菌、樺褐孔菌等。
藥用靈芝只有兩個品種,即多孔菌科紫芝、赤芝的子實體。藥用靈芝歸屬于養(yǎng)心安神類中藥,功效主要有以下幾點:
1、補氣、養(yǎng)心安神,用于心氣不足、心血虧虛引起的心悸、失眠、心神不寧患者;
2、止咳化痰,用于氣虛引起咳喘等。
靈芝吃法也很多,但由于靈芝屬于子實體,像蓬松的棉花絮,因此不建議磨粉食用,常規(guī)吃法有切片直接煎湯服用、泡酒、煎湯變成濃汁后加豬心食用等,“靈芝豬心”是一道養(yǎng)心安神很有名的藥膳。
此外靈芝其實根據(jù)人體不同體質情況搭配其它藥膳做藥茶,比如加枸杞子、菊花等。
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