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嬰兒可以吃燕窩嗎
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參與醫(yī)生
目前并沒(méi)有充分的證據(jù)表明燕窩的神奇功效,且可能存在一定的風(fēng)險(xiǎn),所以不建議也沒(méi)必要為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)給嬰兒進(jìn)食燕窩。燕窩一直被認(rèn)為是高蛋白,營(yíng)養(yǎng)豐富的保健滋補(bǔ)品,許多家長(zhǎng)不惜高昂的價(jià)格為孩子購(gòu)買(mǎi)食用。首先需要了解燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分,據(jù)科學(xué)家測(cè)試分析,每100g干燕窩中含有蛋白質(zhì)50g左右,確實(shí)屬于高蛋白的食物,但是評(píng)價(jià)1種食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,
除了蛋白質(zhì)的含量以外,還要分析蛋白質(zhì)的質(zhì)量如何。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上衡量一種蛋白質(zhì)的質(zhì)量,主要是根據(jù)所含必需氨基酸的組成,如果其必需氨基酸種類比較齊全,比例接近人體需要的模式,就說(shuō)明相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。而實(shí)際的燕窩蛋白質(zhì)必需氨基酸種類并不完全,所以從蛋白質(zhì)質(zhì)量判斷,其實(shí)還不如雞蛋。
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