辛辣、刺激的食物不利于手術(shù)傷口生長(zhǎng)，還會(huì)影響抵抗力的恢復(fù)、傷口的愈合。胃腸道手術(shù)可能有吻合口，有吻合口時(shí)飲食需要注意，包括術(shù)后1-2天才能喝少量水，排氣、打屁以后才能喝清流質(zhì)，比如米湯、牛奶、豆?jié){。如果恢復(fù)得比較好，沒(méi)有形成瘺，這時(shí)才能過(guò)渡到半流質(zhì)以及比較容易消化的食物。但這些食物中即使吃到半流質(zhì)狀態(tài)的食物，仍然不能吃辛辣的食物，而且也不適合手術(shù)以后攝入。所以術(shù)后攝入的食物需要遵從手術(shù)醫(yī)生的醫(yī)囑，需要避免辛辣、刺激、不好消化的食物。