急性胃腸炎初愈時，進(jìn)食的整體原則是食用容易消化、吸收的食物，盡量避免生冷、刺激性的食物。因為患者剛患急性胃腸炎時，整個消化功能會受到影響，所以飲食以清淡為主，應(yīng)該適當(dāng)、逐步增加營養(yǎng)食物。剛開始可能是進(jìn)食米湯、稀飯、爛面條，如果身體沒有異常，可以增加雞蛋，必要時可適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食酸奶，逐步增加進(jìn)食量。同時總的數(shù)量也要逐步增加，剛開始飲食是少吃多餐，如平時正常進(jìn)食三餐飯，可以每一餐減少進(jìn)食量，使胃腸功能逐步恢復(fù)。另外，進(jìn)食時不要過快，要細(xì)嚼慢咽，有利于胃腸功能恢復(fù)。