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痛風(fēng)能吃黃花菜干嗎

參與醫(yī)生

中日友好醫(yī)院 金笛兒 副主任醫(yī)師
痛風(fēng)患者一般可以食用黃花菜干。黃花菜干是常見的一種食品,一種配料,經(jīng)常放于木須肉、打鹵面等食物中。黃花菜在中醫(yī)也有一定的治療作用,具有清熱、消腫的作用。新鮮的黃花菜內(nèi),可能含有秋水仙堿,如果食用不當(dāng),可能還會(huì)引起中毒。使用開水將其焯過(guò)后,或者曬干以后,秋水仙堿就破壞掉,痛風(fēng)患者適當(dāng)食用蔬菜類的食物,一般沒有害處。但黃花菜干不能作為一種藥物治療痛風(fēng),由于食物的偏性較弱,治療痛風(fēng)的作用較小,可能不能起到急性緩解的作用,在痛風(fēng)慢性期,可能也無(wú)法達(dá)到控制血尿酸水平的效果。痛風(fēng)患者可能無(wú)法單靠食療達(dá)到治療目的,需要前往正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行檢查,依據(jù)患者尿酸情況判斷采取何種方法,如通過(guò)飲食控制、生活習(xí)慣調(diào)整,或藥物治療。
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